Mantar tüketimi kanser riskini düşürüyor

ABD’de yürütülen bir araştırma, mantar tüketiminin kanser riskini düşürebileceğini ortaya koydu.

24 Nisan 2021 Cumartesi 00:04 | Son Güncelleme: 24 Nisan 2021 Cumartesi 00:05
Mantar tüketimi kanser riskini düşürüyor

Pennsylvania Eyalet Üniversitesi’nden bilim insanlarının yaptığı araştırma, günde 18 gram mantar tüketen bireylerin, tüketmeyenlere göre kansere yakalanma olasılığının yüzde 45 daha az olduğunu gösterdi. Bulguya, 1966-2020 yılları arasında yapılan 17 kanser çalışması ve 19 bin 500 kanser hastası hakkındaki bilgilerin analiz edilmesiyle ulaşıldığı belirtildi. Uzmanlar vitaminler, antioksidanlar ve özellikle hücresel koruyucu ergotionein açısından zengin mantarların, kansere karşı kalkan görevi görebileceğini, vücudu oksidatif strese karşı koruyarak kanser riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini kaydetti.

loading...