Kaan Özbek

Şekersiz hoşaf soslu ördek!


13 Mart 2018 00:01

İŞİ bilmekle bitmiyor ki iş. Dünyanın en başarılı aşçısını getir koy malzemesi olmayan bir restorana bakalım ne pişirebiliyor. Ne geliyor elinden bakalım bir görelim... Ha dersen ki kurtuluş savaşındaki Mehmetçik kadar tamahkar olacağım şekersiz üzüm hoşafına talim edeceğim o zaman iş başka. Ama şeker yokken şekerli hoşaf istenir mi yahu?!
Şekeri kendimiz üretecek pozisyonda da değiliz malum artık… Fabrikalar bir bir satılıyor. Kamuya ait kalan üç beş KİT sürekli zarar ettiriliyor ki ucuza elden çıkarılsın. Hal böyle olunca ne şekeri, ne hoşafı bulamıyor haliyle insanlarımız.
Ama durumu göre göre hatta bile bile, tutup da şekerli hoşaf istemek biraz tuhaf ve biraz vicdansızlık olmuyor mu?
Oluyor azizim oluyor da anlayana işte.
Aşçı işini bilir, elindeki malzemeyle karın doyuracak bir şeyler yapar koyar vatandaşın önüne. Beğenmeyen yemez elbet, verin üç kuruş fazla gider başka restoranda yer yemeğini. Ama malzemesi olmayan restorandan da Fransız usulü şarapta marine edilmiş, soslu örnek yenilmez değil mi?